巧乐厨

发表时间:2020-07-28 17:55

客户介绍

民以食为天,餐饮是永远的朝阳行业。在4万亿市场份额的餐饮行业,食材的安全、品质、创新将成为餐饮的核心,而食材供应链将成为餐饮行业的一个巨大风口。


河南巧乐厨供应链管理有限公司成立于2013年,作为专业的食材供应链服务品牌,聚焦火锅、烧烤、酒店爆款食材一站式采购平台。公司立足中原,辐射全国,为火锅店、烧烤店、餐饮酒店、消费者提供一站式火锅烧烤解决方案。



巧乐厨与近200家国内外生产企业合作,包括国际品牌:新加坡更加好食品、马来西亚利泉食品等合作,台湾知名品牌丸滋、永圆、逮丸等,产品多达1000多个品种,极大程度满足餐饮采购需求。



易订货使用背景


巧乐厨服务区域以河南为中心辐射200多个县市,为5000+餐饮体系提供稳定供应链服务方案,业务涉及餐饮门店数量近万家。合作客户有朝天门、小龙坎、李军力、杨翔豆皮涮牛肚、彼酷哩烤鱼专家、舒来喜鱼锅、三锅演义、王婆大虾、蜀根签小郡肝、大龙燚、齐祺渔锅、严厨老坛酸菜鱼、杨国福麻辣烫等知名餐企。


随着入局者越来越多,竞争越来越激烈,产品利润越来越薄。在残酷的市场竞争下,巧乐厨主动求变,于2018年7月布局探索新零售模式搭建一站式订货平台,为餐饮经营者更方便地看到新产品及应用方式,为餐厅经营提供更多思路。用信息化工具来减少公司的运营和管理成本,提高整体运作效率。



使用效果


客户自主下单&代下单,解决二批商户移动订货问题


易订货操作界面简洁,下单方便,客户用一部手机,不到一分钟即可完成一次下单。相比之前的电话、微信报单方式,很多客户都能接受在系统下单,随时随地,移动快捷。还有一些信息化感知比较低的客户,业务员用易订货的代下单功能,轻松解决他们的订货难题。


商品在线展示,业务开拓有妙招


公司成立之初,巧乐厨和大部分同行一样,把样品装进泡沫箱,挨个去跑专业市场。泡沫箱里的样品保质期短,夏天最多能保存3-4天,冻品展示后很容易被解冻,拿出去的样品容易被浪费。这种招商方式浪费大,效率低。


前几年,微信兴起,很多往来生意都转移到了微信上。业务员的手机里保存很多菜品图片,每个单品除了照片,还有装盘图、烹饪方法说明、口味介绍等,手机内存从1G到128G,还是不够用。


公司上线易订货后,公司设计重新规划了前端页面,用具有餐饮代入感的红色作为主色调,喜气洋洋,业务员再不用为死记硬背产品信息而苦恼,下游客户也能方便直观看到自己需要的货品。



数据驱动营销,助力巧乐厨实现管理创新


易订货的大数据分析功能带给巧乐厨相当好的体验。负责人打开手机就能看到每天的订单数、销售额、回款额、商品销量,还有丰富的统计排行榜。通过这些数据,可以对公司的运营进行反推,设计促销也有理有据。


比如在易订货上可以通过数据报表来观察客户的拿货频率,根据客户的拿货频率来判断某一单品的特定区域的生存空间。举个例子,负责人从订单统计报表看到某个新品销量有稳步增长,就针对沿海城市设计定向促销政策。通过点对点营销及朋友圈精准的宣传覆盖,强化客户对新品的认知,将新品打造成巧乐厨的精品,再由精品到爆品,商品销量一周内增长30%。借助易订货的数据分析,巧乐厨的营销仗打得漂亮。


系统对接,提升订单配送效率


未来进一步提升订单数据的内部流转效率,巧乐厨选择将易订货和内部管理ERP进行对接。下游客户下单后,订单通过易订货自动同步到内部ERP系统,免去了财务二次录单的麻烦。不仅提升了工作效率,而且降低了出错几率。通过这种模式,巧乐厨轻松实现了从外部客户订货到内部财务核算的全流程一体化管理,送货时效性得到大幅度提升。客户下单体验好,配送速度高,整个业务环节的运营效率节节攀升,下游客户也受益,对巧乐厨和服务满意度和信任度也进一步加深。


专属订货小程序,提升品牌形象


为了方便客户下单,巧乐厨一开始就购买了易订货专属订货小程序,微信小程序搜索“巧乐厨”即是。客户将小程序添加至“我的小程序”,每次订货可快速找到,深入了品牌形象,提升了订货效率。



未来,巧乐厨将不断开拓创新,务实进取,继续以合作伙伴的利益最大化为使命,给予客户最好的产品与服务,为打造食品领域最优秀的供应链服务品牌而奋斗!牵手易订货,巧乐厨的信息化道路,必定越走越好!


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